Υλικά που θα χρειαστείς: Μισό κρεμμύδι Μισό πακέτο αρακά Λίγα φύλλα baby σπανάκι Μισό μαρούλι ψιλοκομμένο Ζωμό από λαχανικά 5-6 φύλλα μέντας & πολύ λίγο αλάτι ,πιπέρι Εκτέλεση: Σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο και μετά ρίχνουμε τον αρακά, το μαρούλι, το...
Υλικά που θα χρειαστείς: 2 κ.σ ελαιόλαδο 7-8 μέτρια τρυφερά καρότα 1 γλυκοπατάτα κόκκινη η κανονική πατάτα 1 μικρό κρεμμύδι 1 μικρο πράσο 1 κλωνάρι σέλερι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1 πρέζα τζίντζερ τριμμέν 1 πρέζα κύμινο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 φλούδα πορτοκαλιού...
Υλικά που θα χρειαστείς: Σπανάκι Ρόδι Σαγκουίνι Πράσινο μήλο Ραπανάκια Κόκκινα μούρα Good to know: Το σαγκουίνι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και συμβάλλει αποτελεσματικά στην απορρόφηση του σιδήρου, τον οποίο και θα λάβουμε από το σπανάκι της...
Υλικά που θα χρειαστείς: 3- 4 Γαρίδες Σαλάτα της αρεσκείας σας Για ένα healthy dressing, όπως είναι η vinaigrette λεμονιού, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κ.σ. ξύδι, 1 λεμόνι, 1 κ.γ. μουστάρδα, ½ κ.γ. μέλι, αλάτι, πιπέρι Good to know: Οι γαρίδες είναι φτωχές σε θερμίδες,...
Υλικά που θα χρειαστείς: Κινόα (ανάλογα με τις μερίδες που θέλεις να παρασκευάσεις, μία μερίδα είναι 50 γρ) Ρεβύθια (25 γρ. για μία μερίδα των 50 γρ. κινόα) 1 ώριμο Αβοκάντο (για μία μερίδα σαλάτα κινόα) Μπρόκολο Άλλα λαχανικά της επιλογής σου Διατροφικά...
Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κρητικό ντάκο (παξιμάδι) Μία πιπεριά 4- 5 ντοματίνια 2 αβγά Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Ελιές Ώρα για λίγη μαγεία… Αλέθεις τον κρητικό ντάκο στο μπλέντερ και τον τοποθετείς στο πιάτο της σαλάτας σου. Στη συνέχεια βράζεις τα αβγά και τα κόβεις σε...
Υλικά που θα χρειαστείς: Για τη φάβα 1 σακουλάκι φάβα 2 πορτοκάλια 1 κρεμμύδι ξερό λίγο φρέσκο θυμάρι Ελαιόλαδο Αλατοπίπερο Για το χταπόδι Λευκό κρασί 300ml Κόκκοι πιπεριού 1κ.σ. 3 φύλλα δάφνης Ρίγανη Ελαιόλαδο 1 λεμόνι Ώρα για λίγη μαγεία… Ξεπλένουμε τη φάβα σ’ ένα...
Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι Αλάτι Πιπέρι Κουρκουμά 50 γραμ. αλεύρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης Χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι κρασί Ανάμεικτα λαχανικά (κολοκυθάκι, γλυκοπατάτα, μπρόκολο, σέλινο, καρότο, πιπεριά) Ώρα για λίγη μαγεία… Τοποθετούμε την...
Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό μανιτάρια 3 κ.σ. ελαιόλαδο Θυμάρι Λίγο σκόρδο 2 κρεμμύδια 1 κύβο λαχανικών 500 γρ. γάλα 1 ποτήρι λευκό κρασί Αλάτι πιπέρι Νερό Ώρα για λίγη μαγεία… Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι και...
