ΥΛΙΚΑ
• 1 κιλό στήθος κοτόπουλο σε φιλέτο
• 30γρ. βρώμη
• 100γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 100γρ. αλεύρι
• 3 αυγά
ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΚΡΕΑΤΟΣ
Αλάτι πιπέρι πάπρικα ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαρινάρουμε το κρέας μας για 1 ώρα τουλάχιστον.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την βρώμη με την παρμεζάνα. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και σε ένα τρίτο βάζουμε το αλεύρι .
Περνάμε το στήθος κοτόπουλου πρώτα από το αλεύρι μετά από το αυγό και ύστερα από την βρώμη με την παρμεζάνα.
Τηγανίζουμε η ψήνουμε στον φούρνο στους 220’ για 25 λεπτά.
Σερβίρουμε με σώς γιαουρτιού (γιαούρτι ελαιόλαδο και άνηθος)
