ΥΛΙΚΑ
• 2 κιλά μοσχάρι χτένι σε μερίδες
• 1 κιλό πατάτες baby
• 2 γλυκοπατάτες
• 2 κρεμμύδια
• 1 ποτήρι κρασί κόκκινο
• 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ροδίζουμε σε μια κατσαρόλα το κρέας από όλες τις πλευρές. Αφαιρούμε το κρέας από το τηγάνι και βάζουμε τα λαχανικά μας τσιγαρίζουμε και αυτά.
Τα βάζουμε όλα μαζί σε μία γάστρα προσθέτουμε το κρασί και τον ζωμό . Κλείνουμε με το καπάκι την γάστρα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για δύο ώρες.
