Υλικά που θα χρειαστείς:
- 3- 4 Γαρίδες
- Σαλάτα της αρεσκείας σας
- Για ένα healthy dressing, όπως είναι η vinaigrette λεμονιού, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κ.σ. ξύδι, 1 λεμόνι, 1 κ.γ. μουστάρδα, ½ κ.γ. μέλι, αλάτι, πιπέρι
Good to know:
Οι γαρίδες είναι φτωχές σε θερμίδες, αλλά πλούσιες σε θρεπτική αξία. Συγκεκριμένα μία μερίδα (85 γραμμάρια) παρέχει μόλις 84 θερμίδες, εκ των οποίων αυτές που προέρχονται από υδατάνθρακες είναι μηδενικές. Το 90% των θερμίδων της γαρίδας είναι από πρωτεΐνες, ενώ οι υπόλοιπες από λιπαρά. Έτσι λοιπόν μία μερίδα γαρίδες προσφέρει συνολικά 18 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Επιπλέον οφέλη από το συγκεκριμένο πιάτο, ψητές γαρίδες με σαλάτα:
Πάνω από 20 βιταμίνες και μέταλλα
48% των ημερήσιων αναγκών μας σε σελήνιο, το οποίο με τη σειρά του εξουδετερώνει τις φλεγμονές και προστατεύει την καρδιά.
Ώρα για λίγη μαγεία…
Ζεσταίνουμε τη σχάρα και λαδώνουμε ελαφρά το αντικολλητικό χαρτί μας. Αλατίζουμε τις γαρίδες και τις τοποθετούμε πάνω στη σχάρα με το κέλυφος. Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2 με 3 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά. Προσοχή, μην τις παραψήσετε γιατί στεγνώνουν. Μόλις ροδίσουν κι από τις δύο πλευρές τους, είναι έτοιμες.
Σερβίρεις κι απολαμβάνεις ένα υγιεινό και θρεπτικό lunch break!
