ΥΛΙΚΑ
- 530γρ. αλεύρι μαλακό
- 300γρ. βούτυρο
- 100γρ. ζάχαρη άχνη
- 170γρ. αμύγδαλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη στο μίξερ. Όταν αφρατέψει προσθέτουμε το αμύγδαλο και το αλεύρι. Σε αυτό το στάδιο δεν ανακατεύουμε, πολύ ίσα ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Πλάθουμε στο επιθυμητό σχήμα και ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά, στους 180c. Μόλις τους βγάλουμε από τον φούρνο, ρίχνουμε απευθείας ανθόνερο και ζάχαρη άχνη. Μόλις κρυώσουν τους ξαναπερνάμε από ζάχαρη άχνη.
