Υλικά που θα χρειαστείς:
- 3 μικρά ή 2 μέτρια βρασμένα παντζάρια
- 1 ½ κούπα βρασμένα ρεβύθια
- 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
- Χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι γλ. Κόλιανδρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ταχίνι
- Κόλιανδρο ή μαϊντανό για το γαρνίρισμα
- Φέτες ψωμιού (ιδανικά ολικής άλεσης)
- 1 αβοκάντο σε φέτες για το σερβίρισμα
Διατροφικά χαρακτηριστικά
Το παντζάρι είναι η κόκκινη υπερδύναμη που πρέπει να γίνει ο καθημερινός σου σύμμαχος! Ωφελεί την υγεία ενισχύοντας τα πάντα, από την αντοχή στην άσκηση έως την καλή εγκεφαλική λειτουργία.
Ώρα για λίγη μαγεία…
Πάρε τον χρόνο σου και τοποθέτησε τα υλικά ομοιόμορφα στις φέτες ψωμιού. Γιατί η αγάπη για τον φαγητό φαίνεται τόσο στη γεύση όσο και στην παρασκευή του.
Σερβίρεις με έξτρα φέτες αβοκάντο κι απολαμβάνεις!
