Υλικά που θα χρειαστείς:
- Κινόα (ανάλογα με τις μερίδες που θέλεις να παρασκευάσεις, μία μερίδα είναι 50 γρ)
- Ρεβύθια (25 γρ. για μία μερίδα των 50 γρ. κινόα)
- 1 ώριμο Αβοκάντο (για μία μερίδα σαλάτα κινόα)
- Μπρόκολο
- Άλλα λαχανικά της επιλογής σου
Διατροφικά χαρακτηριστικά:
Η κινόα παρέχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αποτελεί μία πλήρη πρωτεΐνη, έναν πλούτο θρεπτικών συστατικών, έχει αντιοξειδωτικά κι αντιφλεγμονώδη οφέλη, είναι μία εύπεπτη τροφή, βοηθάει στην αιμάτωση του εγκεφάλου, στη συγκέντρωση και την πνευματική απόδοση. Ακόμη συμβάλλει στην προστασία από καρδιοαγγειακά νοσήματα και στην αντιμετώπιση των ημικρανιών.
Μία μερίδα 50γρ. κινόα= 156 θερμίδες (kcal)
Ώρα για λίγη μαγεία…
Για να μαγειρέψεις την κινόα, ακολουθείς τη διαδικασία σαν να έφτιαχνες πλιγούρι. Βάζεις σ’ ένα κατσαρολάκι 2 φλιτζάνια κινόα και 4 φλιτζάνια νερό. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνεις τη φωτιά και βάζεις το καπάκι. Βράζεις για 15- 18 λεπτά και είναι έτοιμη!
Σερβίρεις κι απολαμβάνεις ένα πραγματικά υγιεινό και θρεπτικό πιάτο!
