Υλικά που θα χρειαστείς:
- Μισό κρεμμύδι
- Μισό πακέτο αρακά
- Λίγα φύλλα baby σπανάκι
- Μισό μαρούλι ψιλοκομμένο
- Ζωμό από λαχανικά
- 5-6 φύλλα μέντας & πολύ λίγο αλάτι ,πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο και μετά ρίχνουμε τον αρακά, το μαρούλι, το σπανάκι το αλάτι και το πιπέρι να βράσουν μαζί με τον κύβο λαχανικών.
Όταν είναι έτοιμα τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ και είναι έτοιμη η σούπα μας!
Στο πιάτο όταν σερβίρουμε την σούπα μπορούμε να βάλουνε φρέσκα φύλλα μέντας.
